Peru auf dem Teller - Kochkurs für Kultur- und Genuss-freunde
Peru, bekannt für seine reiche Kultur und Geschichte, zählt auch kulinarisch zu den Besten der Welt. In diesem Kurs entdecken Sie die einzigartigen Aromen und Techniken, die die peruanische Küche so besonders machen.
Unser Kurs beginnt mit einer Einführung in die grundlegenden Zutaten und Gewürze der peruanischen Küche, während Sie einen typisch peruanischen Aperitif par excellence nehmen: Pisco Sour. Sie lernen die verschiedenen peruanischen Chilisorten, und Kartoffelsorten sowie exotische Früchte und Kräuter kennen. Diese Zutaten bilden die Grundlage für viele traditionelle Gerichte. Unsere Kursleiterin, eine Peruanerin mit einer Leidenschaft für das Kochen, führt Sie Schritt für Schritt durch die Rezepte, wie man typische Gerichte zubereitet: den kultigen Aperitif Pisco Sour (der peruanische Cocktail schlechthin, frisch und ausgewogen, mit der perfekten Note von Zitrone und Schaum). die klassischen Causas rellenas mit Huhn, Gemüse oder Thunfisch, einen bunten und aromatischen Reis mit Huhn oder Fleisch, verfeinert mit original peruanischen Chilischoten, und gibt Ihnen wertvolle Tipps und Tricks, um Ihre Kochkünste zu perfektionieren. Und das alles auf eine sehr unterhaltsame und lustige Art und Weise. Am Ende des Kurses haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreationen bei einem gemütlichen Beisammensein zu genießen.
Die Zutatenumlage in Höhe von 45 Euro ist vor Ort an die Kursleitung zu zahlen.
Mitzubringen: Lust und Interesse, etwas über die peruanische Küche zu lernen, und anschließend ein ordentlicher Hunger.
